Tapioca colorida de Beterraba
Ingredientes
100grs de polvilho doce
água
1 beterraba bem pequena crua
Modo de fazer
Bater no liquidificador a água e a beterraba, depois coe. Usar aproximadamente 40 ml do suco.
Misturar o suco no polvilho aos poucos com as mãos até ficar úmida. Ela forma uns grumos (ver foto).
Misture bem, esfregue com as mãos e tente desfazer esses grumos.
Depois é só peneirar o polvilho.
Esquente uma frigideira e peneire novamente o polvilho até cobrir o fundo, volte para o fogo e não mexer até desgrudar, então vire e deixe apenas alguns segundos.
Dica de recheio: viradinho de cenoura
by Marli Madureira
www.nacasadama.blogspot.com.br
Ingredientes
100grs de polvilho doce
água
1 beterraba bem pequena crua
Modo de fazer
Bater no liquidificador a água e a beterraba, depois coe. Usar aproximadamente 40 ml do suco.
Misturar o suco no polvilho aos poucos com as mãos até ficar úmida. Ela forma uns grumos (ver foto).
Misture bem, esfregue com as mãos e tente desfazer esses grumos.
Depois é só peneirar o polvilho.
Esquente uma frigideira e peneire novamente o polvilho até cobrir o fundo, volte para o fogo e não mexer até desgrudar, então vire e deixe apenas alguns segundos.
Dica de recheio: viradinho de cenoura
by Marli Madureira
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